آیا غذاهای فوقفرآوریشده خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش میدهند؟
آیا غذاهای فوقفرآوریشده خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش میدهند؟ چکیده نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد که مصرف زیاد غذاهای فوقفرآوریشده ممکن است با افزایش خطر سرطان ریه ارتباط داشته باشد؛ حتی در افرادی که هرگز سیگار نکشیدهاند. این یافته توجه بسیاری از پژوهشگران حوزه تغذیه و سلامت را به خود جلب کرده […]
آیا مواد نگهدارنده غذا میتوانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند؟
آیا مواد نگهدارنده غذا میتوانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند؟ چکیده مواد نگهدارنده یکی از رایجترین افزودنیهایی هستند که در بسیاری از مواد غذایی بستهبندیشده، از جمله سوسیس و کالباس، لبنیات، غذاهای آماده، تنقلات، سسها و محصولات منجمد استفاده میشوند. این مواد باعث میشوند غذاها مدت بیشتری سالم بمانند و دیرتر فاسد شوند. […]