بهترین رژیم غذایی برای سرطان مجاری صفراوی

راهنمای رژیم غذایی مقوی و زودهضم برای سرطان مجاری صفراوی و کنترل علائم گوارشی

چکیده

تغذیه مناسب در افراد مبتلا به سرطان مجاری صفراوی اهمیت زیادی دارد؛ زیرا بیماری و درمان‌های آن ممکن است باعث کاهش اشتها، کاهش وزن، تهوع، استفراغ، درد شکم و اسهال شوند. این مشکلات می‌توانند مقدار غذایی را که فرد می‌خورد و همچنین توانایی بدن برای هضم و جذب مواد مغذی را کاهش دهند. به همین دلیل، حفظ وزن، عضلات و توان بدنی در طول درمان اهمیت ویژه‌ای دارد.

مهم‌ترین اصل تغذیه‌ای در این شرایط، مصرف غذاهایی است که در حجم کم، انرژی و مواد مغذی کافی داشته باشند. غذاهای حاوی پروتئین مانند تخم‌مرغ، مرغ، بوقلمون، ماست یونانی، پنیر کاتیج، لوبیا و سایر حبوبات می‌توانند به حفظ عضلات و وزن کمک کنند. میوه‌ها، سبزیجات و غلات نیز بخشی از یک رژیم متعادل هستند. اگر فرد نمی‌تواند کالری کافی دریافت کند، می‌توان موادی مانند کره بادام‌زمینی یا کره بادام، شیر خشک بدون چربی یا پودر پروتئین را به غذا اضافه کرد.

در برخی بیماران، به‌ویژه افرادی که دچار زردی شده‌اند، هضم و جذب چربی ممکن است دشوارتر شود. در چنین شرایطی باید درباره استفاده از آنزیم‌های گوارشی با پزشک مشورت کرد. نوشیدن آب کافی نیز ضروری است و در صورت اسهال یا استفراغ، نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت می‌توانند به جبران مایعات و املاح از دست‌رفته کمک کنند.

برای کنترل تهوع و مشکلات گوارشی، مصرف چند وعده کوچک به‌جای سه وعده بزرگ، انتخاب غذاهای ساده و قابل‌هضم، استفاده از زنجبیل و کاهش فیبر غذایی در صورت نیاز می‌تواند مفید باشد. حذف پوست و دانه میوه‌ها و سبزیجات یا مصرف آنها به شکل پوره و اسموتی نیز ممکن است تحمل غذا را بهتر کند.

همچنین بهتر است غذاهای سرخ‌شده، گوشت‌های فرآوری‌شده و شیرینی‌ها محدود شوند. در دوران درمان، به‌ویژه هنگام شیمی‌درمانی، رعایت اصول ایمنی غذایی اهمیت زیادی دارد و مصرف غذاهای خام یا نیم‌پز باید محدود شود. مصرف مکمل‌ها نیز نباید خودسرانه باشد، زیرا ممکن است با داروهای سرطان تداخل داشته باشند. در نهایت، تنظیم برنامه غذایی با کمک متخصص تغذیه می‌تواند به تأمین نیازهای فردی بیمار کمک کند.

۱. مقدمه

سرطان مجاری صفراوی در لوله‌هایی ایجاد می‌شود که صفرا را بین کبد، کیسه صفرا و روده باریک جابه‌جا می‌کنند. صفرا برای هضم غذا، به‌ویژه چربی‌ها، اهمیت دارد. خود سرطان و درمان‌هایی مانند جراحی و شیمی‌درمانی می‌توانند اشتها و عملکرد دستگاه گوارش را تحت تأثیر قرار دهند. بنابراین، تغذیه مناسب در این دوران فقط به معنی «سالم غذا خوردن» نیست؛ بلکه هدف اصلی این است که فرد بتواند با وجود علائم و عوارض درمان، انرژی و پروتئین کافی دریافت کند و تا حد امکان وزن و قدرت عضلانی خود را حفظ کند.

۲. تأثیر سرطان مجاری صفراوی بر وضعیت تغذیه‌ای

سرطان مجاری صفراوی می‌تواند تغذیه فرد را از چند راه تحت تأثیر قرار دهد. کاهش اشتها یکی از مشکلات شایع است و ممکن است هم به دلیل خود بیماری و هم به دلیل عوارض درمان ایجاد شود.

تهوع، استفراغ و درد شکم نیز می‌توانند باعث شوند فرد تمایل چندانی به غذا خوردن نداشته باشد یا نتواند غذایی را که خورده است به‌خوبی تحمل کند.

۲.۱. تأثیر جراحی بر تغذیه

اگر برای درمان، کیسه صفرا یا بخشی از روده باریک، کبد یا پانکراس برداشته شود، ممکن است مشکلاتی مانند تهوع و اسهال ایجاد شود. این علائم فقط غذا خوردن را دشوار نمی‌کنند؛ بلکه ممکن است باعث شوند بدن نتواند مواد مغذی موجود در غذا را به‌خوبی هضم و جذب کند.

بعد از جراحی، بدن برای ترمیم و بهبود به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. اگر اشتها هم کم شده باشد، احتمال کاهش وزن بیشتر می‌شود و این موضوع می‌تواند روند بهبودی را دشوارتر کند.

وقتی بدن از غذا انرژی و مواد مغذی کافی دریافت نکند، برای تأمین انرژی به ذخایر خود، از جمله چربی و عضلات، روی می‌آورد. ادامه این وضعیت می‌تواند باعث ضعف، کاهش انرژی، کاهش توده عضلانی و در نهایت سوءتغذیه شود.

۳. بهترین الگوی غذایی در سرطان مجاری صفراوی

۳.۱. تمرکز بر تراکم مواد مغذی

هدف اصلی این است که غذاهایی انتخاب شوند که در حجم نسبتاً کم، مقدار خوبی پروتئین، انرژی و مواد مغذی داشته باشند. این کار به فرد کمک می‌کند حتی وقتی اشتهای زیادی ندارد، نیازهای بدن خود را بهتر تأمین کند.

غذاهای مناسب می‌توانند شامل موارد زیر باشند:

  • میوه‌ها و سبزیجات
  • غلات کامل
  • ماست یونانی
  • پنیر کاتیج
  • لوبیا و سایر حبوبات
  • بوقلمون
  • مرغ
  • تخم‌مرغ

اگر با غذای معمول نمی‌توان کالری کافی دریافت کرد، می‌توان غذا را کمی پرکالری‌تر کرد. برای مثال، افزودن کره بادام‌زمینی یا کره بادام به بعضی غذاها می‌تواند انرژی دریافتی را افزایش دهد.

همچنین می‌توان مقداری شیر خشک بدون چربی یا پودر پروتئین به غذاهایی مانند اوتمیل یا سوپ اضافه کرد. این کار بدون اینکه حجم غذا خیلی بیشتر شود، پروتئین بیشتری به آن اضافه می‌کند.

۳.۲. توجه به آنزیم‌های گوارشی

برخی افراد مبتلا به سرطان مجاری صفراوی دچار زردی می‌شوند. زردی باعث زرد شدن پوست و سفیدی چشم‌ها می‌شود و معمولاً زمانی اتفاق می‌افتد که کبد نتواند بیلی‌روبین را به‌درستی پردازش و دفع کند.

در بعضی افراد، زردی می‌تواند جذب چربی غذا را دشوارتر کند. بنابراین اگر بیمار چنین مشکلی دارد، بهتر است درباره نیاز به آنزیم‌های گوارشی قبل از غذا با پزشک خود مشورت کند.

۳.۳. تأمین مایعات و الکترولیت‌ها

نوشیدن مایعات کافی در طول روز اهمیت زیادی دارد. آب یکی از بهترین انتخاب‌ها برای جلوگیری از کم‌آبی بدن است.

اگر فرد دچار اسهال یا استفراغ باشد، بدن علاوه بر آب، مقداری از املاح یا الکترولیت‌ها را نیز از دست می‌دهد. در این شرایط، نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت می‌توانند به جبران این مواد کمک کنند.

اگر تهوع وجود دارد، بعضی افراد ممکن است نوشیدنی‌های گازدار ساده مانند آب گازدار را بهتر تحمل کنند.

بهتر است مصرف نوشابه‌های معمولی محدود شود؛ زیرا معمولاً قند زیادی دارند و برخی از آنها کافئین نیز دارند. کافئین می‌تواند دفع ادرار را افزایش دهد و در بعضی شرایط به از دست رفتن بیشتر مایعات کمک کند.

۴. نقش رژیم غذایی در کاهش علائم

وقتی فرد دچار تهوع یا اسهال است، ممکن است اصلاً تمایلی به غذا خوردن نداشته باشد. بااین‌حال، انتخاب درست غذاها می‌تواند به تحمل بهتر غذا و کنترل بعضی از این علائم کمک کند.

۴.۱. غذاهای مناسب برای تهوع و علائم گوارشی

زنجبیل ممکن است به کاهش تهوع کمک کند. بعضی افراد نیز ترکیب غذاهای شور و شیرین، مانند لیموناد همراه با چوب‌شور یا کراکر، را راحت‌تر تحمل می‌کنند.

غذاهای ساده و راحت‌هضم نیز می‌توانند در کنار داروهای ضدتهوع و ضداسهال به کنترل علائم کمک کنند.

برخی گزینه‌های مناسب عبارت‌اند از:

  • غلات کم‌فیبر مانند برنج سفید، نان و غلات ساده صبحانه
  • میوه‌هایی مانند موز و خربزه
  • سبزیجات پخته

در صورت دشواری هضم، برداشتن پوست و دانه میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند کمک‌کننده باشد. همچنین می‌توان آنها را به صورت پوره یا اسموتی مصرف کرد تا خوردن و هضمشان آسان‌تر شود.

۴.۲. وعده‌های غذایی کوچک و متعدد

به‌جای اینکه فرد سه وعده غذایی بزرگ بخورد، بهتر است غذا در قالب چند وعده کوچک در طول روز مصرف شود.

وعده‌های کوچک معمولاً فشار کمتری به دستگاه گوارش وارد می‌کنند و ممکن است برای فردی که اشتهای کمی دارد، قابل‌تحمل‌تر باشند.

۵. غذاهای نامناسب و مواردی که باید محدود شوند.

بهتر است مصرف غذاهایی که کالری زیادی دارند اما مواد مغذی چندانی به بدن نمی‌رسانند، محدود شود. نمونه‌های مهم عبارت‌اند از:

  • غذاهای سرخ‌شده
  • گوشت‌های فرآوری‌شده مانند بیکن و هات‌داگ
  • شیرینی‌هایی مانند کلوچه و کیک

این غذاها ممکن است برای برخی بیماران مبتلا به سرطان مجاری صفراوی سخت‌تر هضم شوند و علائمی مانند اسهال، یبوست، تهوع و استفراغ را بیشتر کنند.

۵.۱. رعایت ایمنی غذایی

سرطان و درمان‌هایی مانند شیمی‌درمانی ممکن است سیستم دفاعی بدن را ضعیف کنند. به همین دلیل، رعایت نکات ایمنی غذایی اهمیت زیادی دارد.

بهتر است از مصرف گوشت‌های آماده و فرآوری‌شده سرد و همچنین غذاهای خام یا نیم‌پز، مانند سوشی، پرهیز شود.

میوه‌ها و سبزیجات را باید به‌خوبی شست و گوشت، مرغ و ماهی را کاملاً پخت. این کار احتمال ورود باکتری‌ها و سایر میکروب‌های بیماری‌زا به بدن را کاهش می‌دهد.

راهنمای رژیم غذایی مقوی و زودهضم برای سرطان مجاری صفراوی و کنترل علائم گوارشی
در سرطان مجاری صفراوی، مصرف وعده‌های غذایی کم‌حجم، پرپروتئین و زودهضم مانند پوره‌ها و سوپ‌ها به حفظ وزن و کاهش علائم گوارشی کمک می‌کند.

۶. تغذیه در دوران درمان سرطان مجاری صفراوی

در دوران درمان، بهتر است تا حد امکان مواد مغذی مورد نیاز بدن از غذاهای معمولی و متنوع دریافت شود و مصرف مکمل‌ها بدون دلیل و نظر پزشک انجام نشود.

مکمل‌های غذایی می‌توانند با بعضی داروهای مورد استفاده برای درمان سرطان تداخل داشته باشند. بنابراین، بیمار نباید مصرف ویتامین‌ها، مواد معدنی یا سایر مکمل‌ها را بدون هماهنگی با پزشک یا تیم درمان شروع کند.

اگر درباره اینکه چه غذایی مناسب است یا چگونه می‌توان با عوارض درمان کنار آمد سؤال وجود دارد، متخصص تغذیه می‌تواند کمک زیادی کند. متخصص تغذیه می‌تواند بر اساس وضعیت بیمار، اشتها، وزن، علائم گوارشی و نوع درمان، برنامه غذایی مناسب‌تری پیشنهاد دهد.

۷. جمع‌بندی

در سرطان مجاری صفراوی، تغذیه مناسب می‌تواند به حفظ وزن، عضلات و توان بدنی کمک کند. اگر اشتها کم است، به‌جای تمرکز بر حجم غذا، باید به غذاهای پرپروتئین، پرانرژی و مغذی توجه کرد. وعده‌های کوچک و متعدد، مصرف مایعات کافی و انتخاب غذاهای ساده و قابل‌هضم می‌توانند به کنترل برخی مشکلات گوارشی کمک کنند. در صورت زردی یا احتمال اختلال در جذب چربی، باید درباره آنزیم‌های گوارشی با پزشک مشورت شود. همچنین در دوران درمان، رعایت ایمنی غذایی و پرهیز از مصرف خودسرانه مکمل‌ها اهمیت دارد. بهترین برنامه غذایی برای هر بیمار باید با توجه به شرایط جسمی، نوع درمان و علائم او و با کمک متخصص تغذیه و تیم درمان تنظیم شود.

چکیده

تغذیه مناسب در افراد مبتلا به سرطان مجاری صفراوی اهمیت زیادی دارد؛ زیرا بیماری و درمان‌های آن ممکن است باعث کاهش اشتها، کاهش وزن، تهوع، استفراغ، درد شکم و اسهال شوند. این مشکلات می‌توانند مقدار غذایی را که فرد می‌خورد و همچنین توانایی بدن برای هضم و جذب مواد مغذی را کاهش دهند. به همین دلیل، حفظ وزن، عضلات و توان بدنی در طول درمان اهمیت ویژه‌ای دارد.

مهم‌ترین اصل تغذیه‌ای در این شرایط، مصرف غذاهایی است که در حجم کم، انرژی و مواد مغذی کافی داشته باشند. غذاهای حاوی پروتئین مانند تخم‌مرغ، مرغ، بوقلمون، ماست یونانی، پنیر کاتیج، لوبیا و سایر حبوبات می‌توانند به حفظ عضلات و وزن کمک کنند. میوه‌ها، سبزیجات و غلات نیز بخشی از یک رژیم متعادل هستند. اگر فرد نمی‌تواند کالری کافی دریافت کند، می‌توان موادی مانند کره بادام‌زمینی یا کره بادام، شیر خشک بدون چربی یا پودر پروتئین را به غذا اضافه کرد.

در برخی بیماران، به‌ویژه افرادی که دچار زردی شده‌اند، هضم و جذب چربی ممکن است دشوارتر شود. در چنین شرایطی باید درباره استفاده از آنزیم‌های گوارشی با پزشک مشورت کرد. نوشیدن آب کافی نیز ضروری است و در صورت اسهال یا استفراغ، نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت می‌توانند به جبران مایعات و املاح از دست‌رفته کمک کنند.

برای کنترل تهوع و مشکلات گوارشی، مصرف چند وعده کوچک به‌جای سه وعده بزرگ، انتخاب غذاهای ساده و قابل‌هضم، استفاده از زنجبیل و کاهش فیبر غذایی در صورت نیاز می‌تواند مفید باشد. حذف پوست و دانه میوه‌ها و سبزیجات یا مصرف آنها به شکل پوره و اسموتی نیز ممکن است تحمل غذا را بهتر کند.

همچنین بهتر است غذاهای سرخ‌شده، گوشت‌های فرآوری‌شده و شیرینی‌ها محدود شوند. در دوران درمان، به‌ویژه هنگام شیمی‌درمانی، رعایت اصول ایمنی غذایی اهمیت زیادی دارد و مصرف غذاهای خام یا نیم‌پز باید محدود شود. مصرف مکمل‌ها نیز نباید خودسرانه باشد، زیرا ممکن است با داروهای سرطان تداخل داشته باشند. در نهایت، تنظیم برنامه غذایی با کمک متخصص تغذیه می‌تواند به تأمین نیازهای فردی بیمار کمک کند.

۱. مقدمه

سرطان مجاری صفراوی در لوله‌هایی ایجاد می‌شود که صفرا را بین کبد، کیسه صفرا و روده باریک جابه‌جا می‌کنند. صفرا برای هضم غذا، به‌ویژه چربی‌ها، اهمیت دارد. خود سرطان و درمان‌هایی مانند جراحی و شیمی‌درمانی می‌توانند اشتها و عملکرد دستگاه گوارش را تحت تأثیر قرار دهند. بنابراین، تغذیه مناسب در این دوران فقط به معنی «سالم غذا خوردن» نیست؛ بلکه هدف اصلی این است که فرد بتواند با وجود علائم و عوارض درمان، انرژی و پروتئین کافی دریافت کند و تا حد امکان وزن و قدرت عضلانی خود را حفظ کند.

۲. تأثیر سرطان مجاری صفراوی بر وضعیت تغذیه‌ای

سرطان مجاری صفراوی می‌تواند تغذیه فرد را از چند راه تحت تأثیر قرار دهد. کاهش اشتها یکی از مشکلات شایع است و ممکن است هم به دلیل خود بیماری و هم به دلیل عوارض درمان ایجاد شود.

تهوع، استفراغ و درد شکم نیز می‌توانند باعث شوند فرد تمایل چندانی به غذا خوردن نداشته باشد یا نتواند غذایی را که خورده است به‌خوبی تحمل کند.

۲.۱. تأثیر جراحی بر تغذیه

اگر برای درمان، کیسه صفرا یا بخشی از روده باریک، کبد یا پانکراس برداشته شود، ممکن است مشکلاتی مانند تهوع و اسهال ایجاد شود. این علائم فقط غذا خوردن را دشوار نمی‌کنند؛ بلکه ممکن است باعث شوند بدن نتواند مواد مغذی موجود در غذا را به‌خوبی هضم و جذب کند.

بعد از جراحی، بدن برای ترمیم و بهبود به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. اگر اشتها هم کم شده باشد، احتمال کاهش وزن بیشتر می‌شود و این موضوع می‌تواند روند بهبودی را دشوارتر کند.

وقتی بدن از غذا انرژی و مواد مغذی کافی دریافت نکند، برای تأمین انرژی به ذخایر خود، از جمله چربی و عضلات، روی می‌آورد. ادامه این وضعیت می‌تواند باعث ضعف، کاهش انرژی، کاهش توده عضلانی و در نهایت سوءتغذیه شود.

۳. بهترین الگوی غذایی در سرطان مجاری صفراوی

۳.۱. تمرکز بر تراکم مواد مغذی

هدف اصلی این است که غذاهایی انتخاب شوند که در حجم نسبتاً کم، مقدار خوبی پروتئین، انرژی و مواد مغذی داشته باشند. این کار به فرد کمک می‌کند حتی وقتی اشتهای زیادی ندارد، نیازهای بدن خود را بهتر تأمین کند.

غذاهای مناسب می‌توانند شامل موارد زیر باشند:

  • میوه‌ها و سبزیجات
  • غلات کامل
  • ماست یونانی
  • پنیر کاتیج
  • لوبیا و سایر حبوبات
  • بوقلمون
  • مرغ
  • تخم‌مرغ

اگر با غذای معمول نمی‌توان کالری کافی دریافت کرد، می‌توان غذا را کمی پرکالری‌تر کرد. برای مثال، افزودن کره بادام‌زمینی یا کره بادام به بعضی غذاها می‌تواند انرژی دریافتی را افزایش دهد.

همچنین می‌توان مقداری شیر خشک بدون چربی یا پودر پروتئین به غذاهایی مانند اوتمیل یا سوپ اضافه کرد. این کار بدون اینکه حجم غذا خیلی بیشتر شود، پروتئین بیشتری به آن اضافه می‌کند.

۳.۲. توجه به آنزیم‌های گوارشی

برخی افراد مبتلا به سرطان مجاری صفراوی دچار زردی می‌شوند. زردی باعث زرد شدن پوست و سفیدی چشم‌ها می‌شود و معمولاً زمانی اتفاق می‌افتد که کبد نتواند بیلی‌روبین را به‌درستی پردازش و دفع کند.

در بعضی افراد، زردی می‌تواند جذب چربی غذا را دشوارتر کند. بنابراین اگر بیمار چنین مشکلی دارد، بهتر است درباره نیاز به آنزیم‌های گوارشی قبل از غذا با پزشک خود مشورت کند.

۳.۳. تأمین مایعات و الکترولیت‌ها

نوشیدن مایعات کافی در طول روز اهمیت زیادی دارد. آب یکی از بهترین انتخاب‌ها برای جلوگیری از کم‌آبی بدن است.

اگر فرد دچار اسهال یا استفراغ باشد، بدن علاوه بر آب، مقداری از املاح یا الکترولیت‌ها را نیز از دست می‌دهد. در این شرایط، نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت می‌توانند به جبران این مواد کمک کنند.

اگر تهوع وجود دارد، بعضی افراد ممکن است نوشیدنی‌های گازدار ساده مانند آب گازدار را بهتر تحمل کنند.

بهتر است مصرف نوشابه‌های معمولی محدود شود؛ زیرا معمولاً قند زیادی دارند و برخی از آنها کافئین نیز دارند. کافئین می‌تواند دفع ادرار را افزایش دهد و در بعضی شرایط به از دست رفتن بیشتر مایعات کمک کند.

۴. نقش رژیم غذایی در کاهش علائم

وقتی فرد دچار تهوع یا اسهال است، ممکن است اصلاً تمایلی به غذا خوردن نداشته باشد. بااین‌حال، انتخاب درست غذاها می‌تواند به تحمل بهتر غذا و کنترل بعضی از این علائم کمک کند.

۴.۱. غذاهای مناسب برای تهوع و علائم گوارشی

زنجبیل ممکن است به کاهش تهوع کمک کند. بعضی افراد نیز ترکیب غذاهای شور و شیرین، مانند لیموناد همراه با چوب‌شور یا کراکر، را راحت‌تر تحمل می‌کنند.

غذاهای ساده و راحت‌هضم نیز می‌توانند در کنار داروهای ضدتهوع و ضداسهال به کنترل علائم کمک کنند.

برخی گزینه‌های مناسب عبارت‌اند از:

  • غلات کم‌فیبر مانند برنج سفید، نان و غلات ساده صبحانه
  • میوه‌هایی مانند موز و خربزه
  • سبزیجات پخته

در صورت دشواری هضم، برداشتن پوست و دانه میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند کمک‌کننده باشد. همچنین می‌توان آنها را به صورت پوره یا اسموتی مصرف کرد تا خوردن و هضمشان آسان‌تر شود.

۴.۲. وعده‌های غذایی کوچک و متعدد

به‌جای اینکه فرد سه وعده غذایی بزرگ بخورد، بهتر است غذا در قالب چند وعده کوچک در طول روز مصرف شود.

وعده‌های کوچک معمولاً فشار کمتری به دستگاه گوارش وارد می‌کنند و ممکن است برای فردی که اشتهای کمی دارد، قابل‌تحمل‌تر باشند.

۵. غذاهای نامناسب و مواردی که باید محدود شوند.

بهتر است مصرف غذاهایی که کالری زیادی دارند اما مواد مغذی چندانی به بدن نمی‌رسانند، محدود شود. نمونه‌های مهم عبارت‌اند از:

  • غذاهای سرخ‌شده
  • گوشت‌های فرآوری‌شده مانند بیکن و هات‌داگ
  • شیرینی‌هایی مانند کلوچه و کیک

این غذاها ممکن است برای برخی بیماران مبتلا به سرطان مجاری صفراوی سخت‌تر هضم شوند و علائمی مانند اسهال، یبوست، تهوع و استفراغ را بیشتر کنند.

۵.۱. رعایت ایمنی غذایی

سرطان و درمان‌هایی مانند شیمی‌درمانی ممکن است سیستم دفاعی بدن را ضعیف کنند. به همین دلیل، رعایت نکات ایمنی غذایی اهمیت زیادی دارد.

بهتر است از مصرف گوشت‌های آماده و فرآوری‌شده سرد و همچنین غذاهای خام یا نیم‌پز، مانند سوشی، پرهیز شود.

میوه‌ها و سبزیجات را باید به‌خوبی شست و گوشت، مرغ و ماهی را کاملاً پخت. این کار احتمال ورود باکتری‌ها و سایر میکروب‌های بیماری‌زا به بدن را کاهش می‌دهد.

۶. تغذیه در دوران درمان سرطان مجاری صفراوی

در دوران درمان، بهتر است تا حد امکان مواد مغذی مورد نیاز بدن از غذاهای معمولی و متنوع دریافت شود و مصرف مکمل‌ها بدون دلیل و نظر پزشک انجام نشود.

مکمل‌های غذایی می‌توانند با بعضی داروهای مورد استفاده برای درمان سرطان تداخل داشته باشند. بنابراین، بیمار نباید مصرف ویتامین‌ها، مواد معدنی یا سایر مکمل‌ها را بدون هماهنگی با پزشک یا تیم درمان شروع کند.

اگر درباره اینکه چه غذایی مناسب است یا چگونه می‌توان با عوارض درمان کنار آمد سؤال وجود دارد، متخصص تغذیه می‌تواند کمک زیادی کند. متخصص تغذیه می‌تواند بر اساس وضعیت بیمار، اشتها، وزن، علائم گوارشی و نوع درمان، برنامه غذایی مناسب‌تری پیشنهاد دهد.

۷. جمع‌بندی

در سرطان مجاری صفراوی، تغذیه مناسب می‌تواند به حفظ وزن، عضلات و توان بدنی کمک کند. اگر اشتها کم است، به‌جای تمرکز بر حجم غذا، باید به غذاهای پرپروتئین، پرانرژی و مغذی توجه کرد. وعده‌های کوچک و متعدد، مصرف مایعات کافی و انتخاب غذاهای ساده و قابل‌هضم می‌توانند به کنترل برخی مشکلات گوارشی کمک کنند. در صورت زردی یا احتمال اختلال در جذب چربی، باید درباره آنزیم‌های گوارشی با پزشک مشورت شود. همچنین در دوران درمان، رعایت ایمنی غذایی و پرهیز از مصرف خودسرانه مکمل‌ها اهمیت دارد. بهترین برنامه غذایی برای هر بیمار باید با توجه به شرایط جسمی، نوع درمان و علائم او و با کمک متخصص تغذیه و تیم درمان تنظیم شود.

دریافت نوبت مشاوره