تغذیه در سرطان؛ چه بخوریم و چه نخوریم؟ | راهنمای کامل
تغذیه در سرطان؛ چه بخوریم و چه نخوریم؟ درباره این دانشنامه جامع: این محتوا بر اساس جدیدترین دستورالعملهای انکولوژی و تغذیه بالینی طراحی شده است.…
در طول درمان سرطان، حفظ تعادل آب بدن و جلوگیری از کمآبی اهمیت زیادی دارد. کمآبی زمانی اتفاق میافتد که بدن بیشتر از مقدار مایعاتی که دریافت میکند، آب از دست بدهد. وقتی سطح آب بدن کاهش پیدا میکند، عملکرد طبیعی بسیاری از بخشهای بدن دچار اختلال میشود و ممکن است علائمی مانند ضعف، سرگیجه، خستگی و بدتر شدن حال عمومی ایجاد شود.
آب و مایعات نقشهای حیاتی در بدن دارند. آنها به تنظیم ضربان قلب و فشار خون کمک میکنند، دمای بدن را در محدوده طبیعی نگه میدارند، مواد زائد و ترکیبات اضافی را از بدن دفع میکنند، مواد مغذی و اکسیژن را به سلولها میرسانند و از سلامت اندامها، بافتها و مفاصل حمایت میکنند. به همین دلیل، توجه به آبرسانی و مصرف مایعات کافی در دوران درمان سرطان یکی از بخشهای مهم مراقبت از بدن محسوب میشود.
برخی روشهای درمانی سرطان و عوارض ناشی از آنها میتوانند خطر کمآبی را افزایش دهند. برای مثال، داروها، جراحی، پرتودرمانی یا برخی تغییرات تغذیهای ممکن است باعث بروز علائمی مانند استفراغ و اسهال شوند که در نتیجه آن مقدار زیادی آب از بدن دفع میشود. شیمیدرمانی نیز در بعضی بیماران میتواند باعث کاهش اشتها، تهوع، خشکی دهان یا کاهش تمایل به نوشیدن شود و احتمال کمآبی را افزایش دهد.
همچنین تب و عفونت از عوامل مهمی هستند که میتوانند نیاز بدن به مایعات را بیشتر کنند. افرادی که تحت درمان سرطان قرار دارند، در برخی شرایط ممکن است بیشتر در معرض عفونت باشند. افزایش دمای بدن در اثر تب باعث میشود بدن آب بیشتری از طریق تعریق و افزایش فعالیتهای متابولیکی از دست بدهد؛ بنابراین توجه بیشتر به مصرف مایعات در این شرایط ضروری است.
برای پیشگیری از کمآبی، بهتر است پیش از شروع درمان، در طول دوره درمان و پس از آن، میزان کافی مایعات دریافت شود. نوشیدن مایعات بهصورت منظم و جرعهجرعه در طول روز معمولاً آسانتر از نوشیدن مقدار زیادی آب در یک زمان است. همچنین نباید فقط به احساس تشنگی اعتماد کرد، زیرا گاهی بدن دچار کمآبی میشود، بدون اینکه فرد احساس تشنگی شدید داشته باشد.
اگر نوشیدن آب ساده برای بیمار دشوار باشد، میتوان از گزینههای دیگری مانند شیر، آبمیوه، نوشیدنیهای مناسب حاوی الکترولیت، چای یا قهوه بدون کافئین استفاده کرد. غذاهای حاوی آب زیاد مانند سوپ، ژله، یخمک، میوهها و سبزیجات نیز میتوانند به آبرسانی بدن کمک کنند. در شرایطی که نوشیدن مایعات سخت است، مکیدن تکههای یخ میتواند راهی ساده برای دریافت مقدار کمی آب باشد.
ثبت میزان مصرف مایعات روزانه، تعداد دفعات استفراغ یا اسهال و تغییرات علائم میتواند اطلاعات ارزشمندی در اختیار پزشک یا متخصص تغذیه قرار دهد. شناخت نشانههای کمآبی و مراجعه بهموقع به متخصص، نقش مهمی در جلوگیری از عوارض جدی در دوره درمان سرطان دارد.
برای آگاهی از نحوه مدیریت تغذیه در مراحل مختلف بیماری و دسترسی به مقالات بیشتر، پیشنهاد میکنیم دانشنامه جامع تغذیه در سرطان را مطالعه کنید.
در دوره درمان سرطان، بدن به دلیل دریافت داروها، انجام روشهای درمانی مختلف و تغییرات ایجادشده در وضعیت جسمی، ممکن است حساستر از گذشته شود. یکی از موضوعاتی که نیاز به توجه ویژه دارد، حفظ تعادل آب بدن است. کمآبی میتواند باعث افزایش احساس خستگی، ضعف، سرگیجه، کاهش توان جسمی و دشوارتر شدن تحمل روند درمان شود.
بدن برای انجام بسیاری از فرآیندهای حیاتی خود به آب نیاز دارد. به همین دلیل، آبرسانی مناسب در کنار تغذیه متعادل، استراحت کافی و پیگیری توصیههای پزشکی، بخش مهمی از مراقبتهای حمایتی در زمان درمان سرطان به شمار میرود.
با وجود اینکه نیاز بدن به مایعات در افراد مختلف متفاوت است، توجه به مصرف مایعات روزانه و آگاهی از علائم کمآبی میتواند به بیمار کمک کند تا مشکلات احتمالی را زودتر شناسایی کند. اقدامهای سادهای مانند نوشیدن منظم مایعات، استفاده از غذاهای آبدار و مشورت با پزشک در صورت بروز علائم، میتوانند نقش مؤثری در حفظ سلامت عمومی بدن داشته باشند.
کمآبی بدن زمانی رخ میدهد که مقدار آبی که بدن از دست میدهد، بیشتر از میزان مایعاتی باشد که دریافت میکند. بدن انسان برای انجام فعالیتهای حیاتی مانند گردش خون، تنظیم دمای بدن، عملکرد مناسب سلولها، دفع مواد زائد و حفظ تعادل املاح به آب کافی نیاز دارد. بنابراین، کاهش آب بدن میتواند روی عملکرد طبیعی اندامهای مختلف تأثیر بگذارد.
در دوره درمان سرطان، توجه به پیشگیری از کمآبی اهمیت بیشتری پیدا میکند، زیرا برخی عوامل مرتبط با بیماری یا روشهای درمانی ممکن است باعث کاهش دریافت مایعات یا افزایش از دست دادن آب بدن شوند. برای مثال، تهوع، استفراغ، اسهال، کاهش اشتها، تغییر حس چشایی، زخمهای دهانی یا احساس خستگی میتوانند باعث شوند فرد کمتر از مقدار مورد نیاز خود مایعات مصرف کند.
کمآبی شدید ممکن است توانایی بدن برای تحمل بهتر درمان را کاهش دهد و باعث تشدید برخی علائم ناخوشایند شود. به همین دلیل، آبرسانی مناسب و توجه به مصرف مایعات روزانه، یکی از بخشهای مهم مراقبت حمایتی در کنار برنامه اصلی درمان سرطان محسوب میشود. البته میزان نیاز به مایعات برای همه افراد یکسان نیست و به عواملی مانند نوع سرطان، روش درمان، سن، وزن، میزان فعالیت، شرایط آبوهوایی و وضعیت کلی سلامت بستگی دارد. بنابراین، مقدار دقیق مصرف مایعات باید در صورت نیاز با نظر پزشک یا متخصص تغذیه تعیین شود.
آب و سایر مایعات، بخش مهمی از ساختار بدن را تشکیل میدهند و برای انجام بسیاری از عملکردهای حیاتی ضروری هستند. در دوران درمان سرطان، حفظ سطح مناسب آب بدن میتواند به عملکرد بهتر بدن و تحمل آسانتر برخی عوارض درمان کمک کند. مهمترین نقشهای آب و مایعات در بدن عبارتاند از:
به همین دلیل، آبرسانی کافی تنها به معنای نوشیدن آب نیست، بلکه شامل دریافت مجموعهای از مایعات و مواد غذایی آبدار که به حفظ تعادل بدن کمک میکنند، میشود. توجه به مصرف مایعات منظم میتواند یکی از اقدامهای ساده اما مهم برای مراقبت از بدن در طول دوره درمان باشد.
روشهای مختلف درمان سرطان ممکن است به دلایل متفاوت باعث افزایش خطر کمآبی شوند. شناخت این عوامل به بیمار و خانواده کمک میکند تا زودتر برای حفظ آبرسانی بدن اقدام کنند.
استفراغ و اسهال از عوارضی هستند که ممکن است در برخی بیماران مبتلا به سرطان، به دلیل مصرف بعضی داروها، شیمیدرمانی، پرتودرمانی، جراحی یا تغییرات ایجادشده در دستگاه گوارش رخ دهند.
وقتی فرد دچار استفراغ یا اسهال میشود، مقدار زیادی آب و همچنین املاح مهمی مانند سدیم و پتاسیم را از دست میدهد. ادامه این وضعیت بدون جایگزینی مناسب مایعات میتواند به کمآبی منجر شود. برای جبران این کاهش، معمولاً توصیه میشود فرد در طول روز به مقدار کافی مایعات دریافت کند. در برخی شرایط، پزشک ممکن است مصرف محلولهای خوراکی جبرانکننده آب و املاح را پیشنهاد دهد، بهخصوص اگر از دست دادن مایعات زیاد باشد.
شیمیدرمانی یکی از روشهای رایج درمان سرطان است که ممکن است در برخی افراد با عوارضی مانند تهوع، استفراغ، کاهش اشتها، تغییر حس چشایی، خشکی دهان یا احساس بیمیلی به نوشیدن همراه باشد. این عوارض ممکن است باعث کاهش مصرف مایعات شوند. برخی بیماران به دلیل احساس تهوع یا تغییر مزه دهان، تمایل کمتری به نوشیدن آب دارند و همین موضوع میتواند خطر کمآبی را افزایش دهد.
در چنین شرایطی، استفاده از روشهایی مانند نوشیدن جرعهجرعه، انتخاب نوشیدنیهای قابلتحملتر، استفاده از غذاهای آبدار و توجه به توصیههای تیم درمان میتواند به حفظ آبرسانی بدن کمک کند.
تب یکی دیگر از عواملی است که میتواند باعث افزایش نیاز بدن به مایعات شود. هنگام تب، بدن معمولاً از طریق تعریق و افزایش فعالیتهای متابولیکی، آب بیشتری از دست میدهد. افرادی که تحت درمان سرطان قرار دارند، در برخی شرایط ممکن است به دلیل تأثیر بیماری یا بعضی درمانها، بیشتر در معرض عفونت قرار بگیرند. در صورت بروز تب، بهویژه تب قابلتوجه یا همراه با علائم دیگر، باید موضوع به پزشک اطلاع داده شود. در این شرایط، توجه به مصرف مایعات اهمیت زیادی دارد، زیرا تأمین آب کافی میتواند به حفظ عملکرد طبیعی بدن در زمان مقابله با بیماری کمک کند.
پیشگیری از کمآبی یکی از بخشهای مهم مراقبت در دوره درمان سرطان است. توجه منظم به مصرف مایعات میتواند به حفظ انرژی بدن، کاهش برخی عوارض ناخوشایند و بهبود توانایی بدن برای مقابله با فشارهای ناشی از بیماری و درمان کمک کند. البته میزان مایعات مورد نیاز هر فرد متفاوت است و به عواملی مانند نوع سرطان، نوع درمان، شرایط جسمی، میزان فعالیت، وزن بدن و وضعیت کلی سلامت بستگی دارد. بنابراین، در صورت وجود شرایط خاص، بهتر است مقدار مناسب مصرف مایعات با پزشک یا متخصص تغذیه هماهنگ شود.
یکی از بهترین روشها برای حفظ آبرسانی بدن، نوشیدن مایعات بهصورت منظم و در حجمهای کم در طول روز است. نوشیدن مقدار زیادی آب در یک زمان ممکن است برای برخی بیماران، بهخصوص افرادی که تهوع دارند، دشوار باشد. بهتر است منتظر احساس تشنگی شدید نمانید، زیرا احساس تشنگی همیشه نشانه دقیقی از میزان آب بدن نیست و ممکن است بدن پیش از ایجاد تشنگی شدید، دچار کمآبی شده باشد.
قرار دادن یک بطری آب در دسترس، نوشیدن چند جرعه در فاصلههای کوتاه و ایجاد یک برنامه منظم برای مصرف مایعات میتواند به حفظ آب بدن کمک کند. برخی منابع عمومی توصیه میکنند بسیاری از افراد حدود ۸ لیوان مایعات در روز دریافت کنند، اما این مقدار برای همه بیماران مبتلا به سرطان مناسب نیست. افرادی که دچار استفراغ، اسهال، تب یا تعریق زیاد هستند ممکن است به مایعات بیشتری نیاز داشته باشند و باید طبق نظر تیم درمان عمل کنند.
اگر نوشیدن آب ساده برای بیمار دشوار است، میتوان از گزینههای دیگری برای افزایش مصرف مایعات استفاده کرد. انتخاب نوشیدنی مناسب به شرایط فرد، نوع درمان و توصیههای پزشک بستگی دارد. برخی گزینههای قابل استفاده شامل موارد زیر هستند:
گاهی تغییر دمای نوشیدنی نیز میتواند کمککننده باشد. برخی بیماران نوشیدنیهای خنک یا یخدار را راحتتر مصرف میکنند، بهخصوص زمانی که حالت تهوع یا خشکی دهان دارند. با این حال، بهتر است مصرف نوشیدنیهای بسیار شیرین یا محصولاتی که ارزش تغذیهای کمی دارند، محدود شود؛ زیرا همه مایعات تأثیر یکسانی بر سلامت بدن ندارند.
آبرسانی فقط از طریق نوشیدن آب انجام نمیشود؛ بسیاری از مواد غذایی نیز حاوی مقدار قابل توجهی آب هستند و میتوانند بخشی از نیاز بدن به مایعات را تأمین کنند. برخی مواد غذایی آبدار عبارتاند از: سوپ و آشهای رقیق، ژله، یخمک، میوههای تازه مانند هندوانه، خربزه، پرتقال و توتها، و سبزیجاتی مانند کاهو، خیار و برخی سبزیهای تازه.
این مواد غذایی علاوه بر کمک به آبرسانی بدن، میتوانند مواد مغذی مورد نیاز بدن را نیز تأمین کنند. در طول درمان سرطان، زمانی که اشتها کاهش پیدا میکند، انتخاب غذاهای مناسب و آبدار میتواند راهی کاربردی برای افزایش دریافت مایعات باشد.
برای برخی بیماران، بهخصوص افرادی که تهوع، زخم دهان یا مشکل در بلع دارند، نوشیدن یک لیوان کامل آب ممکن است دشوار باشد. در این شرایط، مکیدن آرام تکههای کوچک یخ میتواند روش سادهای برای دریافت مقدار کمی مایعات باشد. اگرچه تکههای یخ جایگزین کامل مصرف مایعات روزانه نیستند، اما میتوانند در شرایطی که نوشیدن دشوار است، به مرطوب نگه داشتن دهان و تأمین تدریجی آب بدن کمک کنند. برخی افراد نیز میتوانند یخ خردشده، یخمک یا خوراکیهای سرد و آبدار را راحتتر از نوشیدنیهای معمولی مصرف کنند.
در دوره درمان سرطان، ثبت میزان مصرف مایعات و علائم ایجادشده میتواند اطلاعات مفیدی در اختیار پزشک قرار دهد. این کار بهخصوص زمانی اهمیت دارد که بیمار دچار استفراغ، اسهال، تب یا کاهش اشتها شده باشد. مواردی که بهتر است ثبت شوند عبارتاند از: مقدار تقریبی مایعات مصرفشده در طول روز، تعداد دفعات استفراغ، تعداد دفعات اسهال، تغییرات وزن، میزان ادرار یا تغییر رنگ آن، و علائم جدید مانند سرگیجه، ضعف یا خشکی شدید دهان.
داشتن این اطلاعات به پزشک یا متخصص تغذیه کمک میکند تا وضعیت آبرسانی بدن را بهتر ارزیابی کرده و در صورت نیاز، توصیههای مناسبتری ارائه دهد.
شناخت علائم کمآبی در زمان درمان سرطان اهمیت زیادی دارد، زیرا تشخیص زودهنگام میتواند از شدیدتر شدن مشکل جلوگیری کند. برخی نشانههای احتمالی کمآبی عبارتاند از:
گاهی بعضی از این علائم ممکن است با عوارض خود بیماری یا درمان اشتباه گرفته شوند؛ بنابراین اگر بیمار تغییر قابل توجهی در وضعیت خود احساس کرد، بهتر است موضوع را با تیم درمان مطرح کند.
کمآبی شدید میتواند برای افراد تحت درمان سرطان مشکلساز باشد و نیاز به بررسی پزشکی داشته باشد. در صورت مشاهده علائم زیر، بهتر است با پزشک یا مرکز درمانی تماس گرفته شود:
همچنین اگر بیمار به دلیل تهوع، درد، زخمهای دهانی یا مشکلات بلع نمیتواند میزان کافی مایعات دریافت کند، باید این موضوع را به پزشک اطلاع دهد تا راهکار مناسب برای حفظ آبرسانی بدن بررسی شود.
در طول درمان سرطان، حفظ تعادل آب بدن یکی از بخشهای مهم مراقبت از سلامت عمومی بیمار است. کمآبی میتواند به دلایلی مانند استفراغ، اسهال، شیمیدرمانی، تب، عفونت یا کاهش تمایل به نوشیدن ایجاد شود و بر وضعیت جسمی فرد تأثیر بگذارد.
توجه به مصرف مایعات منظم، نوشیدن جرعهجرعه در طول روز، استفاده از نوشیدنیهای مناسب، مصرف غذاهای آبدار و استفاده از روشهایی مانند مکیدن تکههای یخ در صورت دشوار بودن نوشیدن، میتواند به حفظ آبرسانی بدن کمک کند.
همچنین ثبت میزان مایعات مصرفی و توجه به نشانههای کمآبی، به بیمار و تیم درمان کمک میکند تا مشکلات احتمالی را زودتر شناسایی کنند. اگر علائم شدید کمآبی، تب، کاهش شدید ادرار یا ناتوانی در دریافت مایعات ایجاد شد، باید در سریعترین زمان ممکن با پزشک تماس گرفت.
در نهایت، آبرسانی مناسب در کنار تغذیه صحیح، مراقبت پزشکی و پیگیری منظم، میتواند نقش مهمی در حمایت از بدن در مسیر درمان سرطان داشته باشد. توجه آگاهانه به مصرف مایعات یک اقدام ساده اما مؤثر برای کمک به حفظ توان بدن و بهبود کیفیت زندگی در این دوره است.
تغذیه در سرطان؛ چه بخوریم و چه نخوریم؟ درباره این دانشنامه جامع: این محتوا بر اساس جدیدترین دستورالعملهای انکولوژی و تغذیه بالینی طراحی شده است.…
قبل از درمان با یُد رادیواکتیو چه بخوریم؟ راهنمای کامل رژیم غذایی کمیُد چکیده رژیم غذایی کمیُد یکی از کارهایی است که معمولاً پیش از…
با این ۴ گروه غذایی، خطر سرطان روده بزرگ را کمتر کنید. چکیده سرطان کولورکتال یا سرطان روده بزرگ و راستروده یکی از مهمترین علتهای…
آب قلیایی واقعاً میتواند جلوی سرطان را بگیرد؟ چکیده آب قلیایی نوعی آب است که به دلیل داشتن مواد معدنی خاص، pH آن معمولاً حدود…
هفت خوراکی که شاید بیخبر خطر سرطان را بیشتر کنند. چکیده تغذیه یکی از عوامل مهمی است که میتواند بر سلامت بدن و احتمال ابتلا…
تغذیه در سرطان پروستات؛ چه بخوریم و از چه غذاهایی دوری کنیم؟ چکیده تغذیه مناسب میتواند نقش مهمی در مراقبت از افراد مبتلا به سرطان…
آیا تغذیه سالم میتواند خطر سرطان ریه را بیشتر کند؟ چکیده نتایج یک پژوهش جدید، ارتباطی غیرمنتظره بین داشتن یک رژیم غذایی سالمتر و ابتلا…
آیا جوش شیرین واقعاً میتواند با سرطان مبارزه کند؟ چکیده جوش شیرین یا بیکربنات سدیم یک ماده قلیایی و پرکاربرد است که تقریباً در بسیاری…
سرطان پستان HER2 مثبت؛ چه غذاهایی بخوریم و از چه خوراکیهایی دوری کنیم؟ چکیده سرطان پستان یکی از شایعترین سرطانها در جهان است و سرطان…
آیا بشقاب غذای ما مقصر افزایش سرطان در جوانهاست؟ چکیده افزایش موارد ابتلا به سرطان در افراد زیر ۵۰ سال در سالهای اخیر به یکی…
دکتر مهدی امیرپور
متخصص تغذیه بالینی (نظام پزشکی: ت-۶۸۴۸)
متخصص رژیمدرمانی شخصیسازی شده در جراحی، شیمی درمانی، پرتو درمانی و هورمون درمانی سرطان.
تمامی حقوق برای وبسایت دکتر مهدی امیرپور محفوظ است. | طراحی و توسعه با افتخار داده پردازان نوین